24/10/2009
Albums Mesoraca / Ecce Homo
J'ai mis un peu de temps, mais c'est fait !
Vous trouverez 2 nouveaux albums, photos prises cet été. Bon visionnage pour le plaisir des yeux.
A bientôt.
T.
10:06 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
05/10/2009
Recette
Bonjour à toutes et à tous.
Voilà comme promis la recette de la pittanchiusa dans ma rubrique "Recette de fête".
A bientôt.
T.
09:32 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Pittanchiusa
Ingredienti:
1 bicchiere d'acqua
250gr di noci
250gr di mandorle
200gr di olio extravergine di oliva (se è di Mesoraca è sempre meglio)
250gr di zucchero
300gr di farina di grano duro
300gr di uva passa
cannella in polvere
chiodi di garofano
un uovo
Preparazione:
Fate rinvenire l'uva passa in acqua tiepida, sminuzzate i gherigli di noci e le mandorle.
Mescolate la frutta secca in una terrina e mettetela da parte;
intanto portate a bollore l'acqua in un pentolino ed aggiungete l'olio, quando il liquido diventa tiepido,dopodiché preparate sul tagliere l'impasto versando a mano amano il liquido. Dividete il composto, che deve essere ben compatto e sodo, in due parti;
tirate ora due sfoglie di spessore medio dai due pezzi di pasta. Mettete una delle sfoglie da parte su di un tovagliolo infarinato, e farcite con la frutta secca metà dell'altra su cui ripiegherete l'altra metà;
tagliate la mezzaluna ripiena a strisce, che arrotolerete a forma di spirale.
Ungete e zuccherate la superficie della prima sfoglia, che avrete sistemato in una tortiera ben oleata, adagiatevi sopra le strisce di pasta farcite e arrotolata, lasciando liberi i bordi perimetrali che ripiegherete tutt'intorno verso l'interno.
Legate la pitta con uno spago e fatela riposare per otto ore in un luogo tiepido, coperta con un tovagliolo.
Quindi ungete e zuccherate la superficie del dolce ed infornate a temperatura media (180°C), fino a quando risulterà di un bel colore dorato.
09:28 Publié dans Recettes de fêtes | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
06/08/2009
Steccato !!!
En directe du Steccato, je suis arrivée il y a maintenant 2 semaines déjà !!! Ca fait du bien de profiter du beau temps !!!
A Bientôt.
T.
08:31 Publié dans Perso | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
05/06/2009
Bientôt les vacances ?
Ciao a tutti,
Ca fait un moment que je suis pas venue écrire un peu et vous dir un petit bonjour ...
Les vacances sont bientôt là .... partez vous à Mesoraca cet été ?
T.
22:43 Publié dans Perso | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
17/02/2009
St Valentin !
J'espère que personne n'a oublié sa Valentine ou son Valentin et que vous avez passé une bonne Saint Valentin en amoureux ;-)
A bientôt.
T.
09:13 Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note